2015. január 10., szombat

Túrós szelet

                                                                                       

Hozzávalók tésztához: 30 dkg. liszt, 8 dkg. zsír + 8 dkg. margarin, fél doboz tejföl, 1 tojás sárgája, 7,5 dkg. kristálycukor, fél mokkáskanál szódabikarbóna, fél evőkanál ecet, kevés só.+ 1 tojás a  tészta kenéséhez. töltelékhez:30 dkg. túró, 2 evőkanál cukor, reszelt citromhéj, mazsola, 1 evőkanál búzadara 1 tojás sárgája + fehérje kemény habbá verve. A töltelék hozzávalóit jól összekeverem.
Elkészítése: Tészta hozzávalóiból tésztát gyúrok   és  két lapba kinyújtom , egyik lapot kevés búzadarával megszórom  rákanalazom  a tölteléket egyenletesen  amire  a másik kinyújtott tésztát teszem   és villával megszurkálom. Előmelegített sütőben  200 fokon 25-30' sütöm!
Megjegyzés: Édesanyám kedvenc tésztája volt amit akár túróval , almával  vagy rácsosnak  elkészítve is gyakran sütött. Nagyon szeretjük a mai napig  ezt a tésztát sütöm én is .Gyakran  még bejglinek is!
                                                            További receptjeim az alábbi oldalon :takarékos konyha

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése